Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

febrero 26, 2011

Algunos platos del menú pasado

Ensalada de rucula, emulsion de Palmito y bombon de morcilla con manzanas Ensalada de rucula, emulsion de Palmito y bombon de morcilla con manzanas

Costilla de cordero asado, jugos de su cocción y arroz negro de la china


Aperitivo: Palmito relleno de pimientos asado, camaron apenas sellado y su piel crocante.

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