Uno de los diferentes aperitivos que servimos en Margarita para iniciar el festín del menú degustación. Es una trucha salmonada curada en salmuera y perfumado con hinojo, unas pequeñas lentejas árabes cocidas al dente para obtener el crocante y aderezada lo mas simple posible solo oliva para no esconder los sabores.
Xinia y Peter te Espera..... Reserva Ya!
Hace 6 años.
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