Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

mayo 08, 2012

Nuestros Menú de Degustación

En nuestro comedor de Hosteria Spa la Sevillana, aparte de nuestra carta que incluye unos 12 platos puedes disfrutar tambien de nuestro menú degustación, es una opción en la cual seleccionamos lo mejor de nuestra cocina para que la prueben por completo. Hay muchos clientes ya puntuales que solo van a nuestro comedor en busca del menú.

Aqui le dejamos una muestra del ultimo que servimos.

* Crema rustica de auyama al horno con nuez moscada.
* Terrina caliente de cerdo, pure de platano con vainilla y mostaza de cambur.
* Risotto de caracoles con langostino y alioli
* Salmón asado con hinojo confitado y piña, papas rusticas con Romesco
* Cordero estofado con crocante de yuca y berenjena asada.
* Pre- postre: manjar de ruibarbo y granita de nispero
* Huevo de oro y falsa tierra de Oreo.

Los esperamos en Hosteria Spa la Sevillana al final de la Pedregosa Alta Merida.


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