Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

Luna de plata, falsa tierra de almendras y cacao con aroma de naranjas

febrero 03, 2013

Celebra el día de San Valentín con nosotros

Si quieren celebrar el día de los Enamorados y están en  Mérida aquí les dejo el menú degustación en 7 tiempos  que estaré preparando en mi cocina de Hosteria Spa la Sevillana siempre con la mejor atención de Andreina Dezzeo.



menú:
aperitivos
aceitunas aliñadas/patilla picante/ frituras de camarón.

* siete potencias con gelatina de galleta de soda y chips de plátano.
* Bisque de langostinos con verduritas.
* risotto de hongos confitados. 
* Gallo al vino sobre puré de batatas cebollitas glaseadas y roll de plátano y queso ahumado. 

Postre 
* fresas asadas, marinadas, con gel de Rosas. 
* Ganache de chocolate con espuma de fruta de la pasión y helado de chocolate blanco. 

para reservar tlf02742663227 neljoca2005@gmail.com o vía tw @nelsoncocinero @andreinadezzeo

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